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普罗旺世大虾

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配菜(中级)

鲜虾 16只

、

牛油果 1个

、

番茄 4个

、

小番茄若干

、

金桔 1个

、

黑胡椒少许

、

海盐少许

、

黄油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲜虾16只，应该剔除虾线，为了成品好看，我省略了这步。
步骤2/15 点击查看大图
那厨房纸巾擦干。
步骤3/15 点击查看大图
放入黄油和鲜虾。
步骤4/15 点击查看大图
煎至虾两面金黄，变红。
步骤5/15 点击查看大图
番茄切十字刀。
步骤6/15 点击查看大图
开水煮10秒左右。
步骤7/15 点击查看大图
番茄去皮。
步骤8/15 点击查看大图
番茄切丁。
步骤9/15 点击查看大图
起锅，放入黄油。
步骤10/15 点击查看大图
放入番茄丁。
步骤11/15 点击查看大图
加入海盐，黑胡椒，也可以加一些番茄酱上色。
步骤12/15 点击查看大图
加入虾。
步骤13/15 点击查看大图
煮3分钟左右，焖5分钟入味。
步骤14/15 点击查看大图
加入牛油果，煎好的小番茄。
最后一步点击查看大图
摆盘，加入金桔片，花瓣点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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