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肉松控的肉松小金砖的做法

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肉松控的肉松小金砖

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双十一屯了好多肉松，然后就各种菜谱做起来。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

糖 90克

、

玉米油 25克

、

低粉 115克

、

肉松 100克

、

沙拉酱一碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
糖全部放进鸡蛋里，对，我们做的是个海绵蛋糕。
步骤3/10 点击查看大图
打蛋盆下面坐一个热水盆，因为全蛋在40°的温度下打发会很容易。
步骤4/10 点击查看大图
然后开始打发，时间要比打发戚风蛋糕的蛋白时间要长。最后打发至提起打蛋器蛋液的痕迹很长时间不消失。
步骤5/10 点击查看大图
分三次筛入面粉，上下翻拌均匀。不要划圈圈。预热烤箱175度。
步骤6/10 点击查看大图
面粉翻拌均匀后倒入玉米油，翻拌均匀即可。
步骤7/10 点击查看大图
面糊倒入模具里，我的是学厨八连模具。175度20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤好出炉。
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕用刀划一刀，抹上沙拉酱，塞入肉松，此为夹心。
最后一步点击查看大图
接着表面一层也涂满沙拉酱沾满肉松即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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