小笼包
一觉醒来脑海里一笼小笼包飘来飘去,等天亮!整起!
34克
47克
192克
1243
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
(一开始没想着上来发,所以没拍)约40度左右温水调酵母,可以加一小勺糖(有利于面粉充分发酵)
-
步骤2/6
把调好的酵母倒入面粉,边倒边和面,揉面至光亮,放入汤碗内盖保鲜膜发酵约2小时;
-
步骤3/6
五花肉(略肥)加一片姜剁碎,加香油少许,盐,老抽调色顺时针调匀,加入切碎的大葱粒再次调匀;
-
步骤4/6
面团揉长条,切成大小相等小剂子,杆皮(中间厚四周薄);
-
步骤5/6
包好放冷水蒸锅醒15分钟,大火旺蒸7分钟左右,转小火15分钟。蒸好不要着急揭开,等4-5分钟。
-
最后一步
好了,开吃!蘸一点油辣椒和粗,来一碗白粥就酸菜,齐活了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
小笼包的相关分类
小笼包的相关推荐
-
小笼包
764674人看过 -
小笼包
99194人看过 -
小笼包
5905人看过 -
#换着花样吃早餐#一次发酵小笼包子
1859039人看过 -
香葱猪肉小笼包
3712978人看过 -
油皮酱肉包
676814人看过 -
路边的“杭州”小笼包
420670人看过 -
#我的夏日味道vlog#小笼包
165793人看过 -
小笼包
37442人看过 -
小笼包
17838人看过 -
小笼包
44288人看过 -
小笼包
220383人看过