经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
经典家常菜,永远吃不腻,能让豆腐成为超级下饭菜的,非麻婆豆腐莫属哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
北豆腐400克,切小块,沸水焯2分钟,捞出备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
用少许盐、料酒和生粉腌制猪肉馅。切适量葱末姜末和蒜末,准备1大勺的郫县豆瓣酱。
-
步骤3/8
点击查看大图
烧热炒锅,放入适量油,加一小把花椒进去,炒出花椒香味,把花椒捞出,留下底油,入猪肉馅大火翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒到变色后拨到一边,放入葱末姜末蒜末爆香。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入豆瓣酱超出红油,放入老抽、生抽、糖,倒入开水。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入豆腐块,放入研磨好的白胡椒粉适量,转中火盖盖子煮10分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
收汁后撒上香葱碎即可。
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
麻婆豆腐的其他做法
-
麻婆豆腐#我要上首页家常下饭菜#
-
家常麻婆豆腐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
-
麻婆豆腐#《风味人间》美食复刻大挑战#
-
年夜饭红红火火四川十大名菜之麻婆豆腐
-
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐,大家同意吗?
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7610710人看过 -
鱼香茄子
49876848人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3982585人看过 -
家常豆腐
7686711人看过 -
年夜菜-川香麻婆豆腐
2111709人看过 -
糖醋排骨
36187794人看过 -
麻婆豆腐
881418人看过 -
川菜名片【口水鸡】
547866人看过 -
家常肉末麻婆豆腐
1659153人看过 -
超级下饭的麻婆豆腐
900832人看过 -
铁板豆腐
7149975人看过 -
鱼香肉丝
7540884人看过