芨芨菜饺子
芨芨菜,又叫白花菜,学名荠菜,是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩,根鲜具有特殊清香儿。 吃荠菜要注意以下几点: 第一.首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。 第二.荠菜做汤,不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。 第三.荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。 第四.体质虚寒者不能食用荠菜。 最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
190克
92克
12克
2116
千卡
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步骤1/5
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野菜(白花菜也叫荠菜)摘洗干净。控水备用
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步骤2/5
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步骤3/5
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小葱和姜剁碎备用
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步骤4/5
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放入盐,鸡精,香油,老抽,生抽,五香粉,拌匀。最后再放入鸡蛋,再次拌匀。
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最后一步
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放入鸡蛋拌好的饺子馅,有点软不好包。放入冰箱冷藏一个小时就不会太软啦,
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发布于 2016-11-17
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