可可海绵蛋糕（4寸爱心）
漂亮的屋诺UN16300 4寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起来摆拍非常漂亮 偷偷告诉你，这款海绵蛋糕放置一天，再品尝口感更好 可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中
75克
65克
76克
1230
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所有材料（黄油隔水融化，粉类过筛2次）
-
步骤2/12
点击查看大图
分离出蛋黄，加入细砂糖A，隔45度温水打发
-
步骤3/12
点击查看大图
打发至蛋黄膨胀，蛋液如缎带状态流动，打发完毕
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋白中加入柠檬汁，分3次加入细砂糖B，打发至九分发
-
步骤5/12
点击查看大图
取1/3打发的蛋白加入蛋黄液中，用刮刀翻拌
-
步骤6/12
点击查看大图
分2次筛入已过筛的粉类，从底部往上翻拌
-
步骤7/12
点击查看大图
继续分2次加入剩余打发的蛋白，进行翻拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
加入耐烤巧克力豆
-
步骤9/12
点击查看大图
加入融化的黄油液快速拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
把面糊倒入屋诺UN16300 4寸心形模具中，八分满
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱预热160度，中下层，上下火30分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕取出，无需倒扣
1、根据自己家里烤箱大小来控制烘烤温度与时间，必要时加盖锡纸
2、由于可可粉易导致消泡，此配方做的是分蛋法，可以增加成功率
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-14
可可海绵蛋糕的其他做法
可可海绵蛋糕的相关分类
可可海绵蛋糕的相关推荐
-
蒙布朗（4寸）
11387人看过 -
柠檬生蚝
50633人看过 -
凉拌莲藕
874569人看过 -
#本周热榜#ins森系复古红宝石特浓巧克力奶油裸蛋糕
53760人看过 -
酸菜鱼(巴沙鱼)
1413139人看过 -
奥利奥咸奶油慕斯蛋糕
158289人看过 -
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
6472883人看过 -
鲜腌生渍皮皮虾
661395人看过 -
4寸草莓夹心蛋糕
9763人看过 -
海带陈皮绿豆糖水#单挑夏天#
188210人看过 -
海带绿豆糖水
383027人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5804194人看过
