超Q芋圆
肖想芋圆好久了,可是奶茶店常常买不到,后来自力更生,结果很满意!
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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把芋头,紫薯,红薯洗干净后蒸熟
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步骤3/8
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分开捣成泥
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步骤4/8
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加入木薯粉,比例是3:1(我试过2:1的比例,但是做出来的芋圆不是很Q)
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步骤5/8
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搓成小条,然后切成一块块的(记得切成小块的要洒上点木薯粉,不然会粘一块)
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步骤6/8
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把水烧开,再放入生的芋圆下去煮,煮到所有芋圆都浮起来才是熟的,就可以捞起来了。
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步骤7/8
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当当当当!!!芋圆好了,超Q的哦,奶茶是外面买的,我最爱的沪上阿姨(因为没有喝茶的习惯,所以没有备红茶,奶茶在外面买的,不能自己煮奶茶了)
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最后一步
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这张图是给下面小贴士的插图哦
1☞不管要做多少,木薯粉跟食材的比例是3:1就好。
2☞揉成团的时候要多揉揉,这样做出来的芋圆才会Q哒。
3☞【如图8】刚煮好的芋圆捞起来后要倒在凉白开里,不然煮好干了会黏一起,记得分开弄,这样吃不完的可以放冰箱里下次再吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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