芝麻拌饭料 宝宝辅食微课堂
芝麻拌饭料 参考年龄:12个月+ 辅食没味道,宝宝不爱吃,家里的老人会做的辅食种类又少,妈妈们又没时间做很多花样,这种情况下就最需要一些神奇的“佐料”给辅食增增味。
14克
17克
18克
245
千卡
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步骤1/9
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/9
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虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟,中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度,清洗完成后用漏勺捞起,沥干。
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步骤3/9
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沥干后放入锅中,用小火慢炒,炒至虾皮略干。
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步骤4/9
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加入白芝麻和黑芝麻,继续翻炒,炒至芝麻稍稍爆裂。
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步骤5/9
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放入辅食机中搅拌。
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步骤6/9
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至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。
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步骤7/9
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搅拌完成后再放入炒锅中,小火翻炒至完全变干。
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步骤8/9
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盛出后充分冷却,冷却时尽量将拌饭料铺开一点,这样会冷却得更快一点。
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最后一步
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看似很简单,但这款拌饭料的味道真的非常赞,拌饭特别香,也可以放在粥和面条中,随吃随取,取完后记得密封冷藏哦。
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●拌饭料中有虾皮、黑/白芝麻和海苔,给宝宝正式添加这款拌饭料前,这些食材都需要单独添加过,确认不会过敏后才可以混合添加哦。
●搅拌后的食物性状要根据添加情况调整,如果和汤水类的辅食混合,建议打成粉状;如果用来拌干饭,建议打成碎末状。
2黄妈说....
最近我在微信上看到有些人在售卖一些自制的虾皮粉,暂不论这些个人自制的辅食,在市场监管空白的情况下质量会如何。黄妈还是建议大家最好能够自制,这样既可以把控好食材的质量,也不用担心添加剂的问题。在宝宝辅食的问题上,我们应该有一个谨慎、怀疑的态度。
3黄妈爱叨叨
1-虾皮记得要多浸泡,多冲洗,这样能降低虾皮中的咸味和亚硝酸盐的浓度。
2-翻炒佐料时全程都只要小火,不要用大火,否则会烧糊的。另外,搅拌后的性状最好是碎末状的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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