中式点心-梅花酥
现在这个物欲横流的社会，到处都是做西点的，各种各样的吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包，很容易可以买到。但是我最钟爱的还是中式点心。
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步骤1/10
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面粉一半加入少量食用油，然后加入水和成水油面，另一半加入食用油直接和成干油面。
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步骤2/10
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揉匀，放置15分钟。
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步骤3/10
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水油面和干油面和豆沙都分成大小相等的剂子。
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步骤4/10
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取一块水油面包上干油面
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步骤5/10
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擀成长片，卷在一起
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步骤6/10
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再把卷好的剂子，用同样的方法擀，最后卷起，擀成薄片。
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步骤7/10
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包入豆沙馅，捏好口。
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步骤8/10
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用刀先切成四等分，再在四等份上切两道。最后把四等份的边角捏在一起。
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步骤9/10
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放入铺好油纸的烤盘中，中间可以用筷子点上红色食用色素。我用的是红曲米粉调制的。
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最后一步
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上下火220度，烤20分钟就可以。
这道点心，特别适合初学者，简单易操作，而且原料也比较容易买到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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