简便可乐鸡
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步骤1/10
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一只鸡对半开。洗净。
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步骤2/10
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鸡脖子鸡屁股不要，鸡脚剁开。
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步骤3/10
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放锅里，皮朝下。
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步骤4/10
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倒入可乐，酱油，老抽。量是可乐浸到鸡的三分之二高，半碗酱油，两勺老抽。口味因人而异，自己斟酌。
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步骤5/10
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水开，撇去浮末。
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步骤6/10
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撇了浮末马上翻过来，这时皮已经上色。这时加盖，转小火。不用再翻动了。
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步骤7/10
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过十五分钟，就将可乐汁淋在鸡上。这样过十几分钟再淋一次。
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步骤8/10
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淋了几次之后，汁变少。
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步骤9/10
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继续汁变得有点粘稠。关火，把鸡翻过来浸在汁里。这样鸡皮颜色会很好看。
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最后一步
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凉了之后切块摆盘，我给孩子留了整只鸡腿鸡翅。淋上可乐汁，也可以另外盛起沾着吃或者泡饭都很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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