掉入卷坑，别让我出来
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爱吃卷，所以学做，结果一发不可收拾。越做越爱吃；由于材料好，感觉自己做的比外卖的任何一家味道都要正，卷皮细腻绵软，淡奶油我最喜欢铁塔和总统的，味道香质地顺滑，做上一条冰箱里能存放2-3天，随吃随切，放在桌子上招待朋友做下午茶甜点真的很有面儿，送朋友一条做伴手礼也不赖。越做越觉得有意思；之前做的抹茶的，这次做了原味的和费列罗榛果可可，而且先后购置了一大堆做卷的模具和食材，心甘情愿的掉到了卷卷的坑，还实在不想出来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先烤一张蛋糕卷皮，制作步骤详见与之前写过的那篇《细腻清爽感扑面，抹茶奶油蛋糕卷》，这里就不再啰嗦了。这个方子的配比非常好，我烤过四条蛋糕卷了，没有一次开裂的情况
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步骤2/4
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这种可可酱很浓稠，爱吃费列罗巧克力的，墙裂推荐这个，一个卷我就用掉半瓶
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步骤3/4
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这个卷和淡奶油卷的区别在于冷藏时间要长一些12个小时左右，等可可酱完全凝固，切的时候就不会流淌了，切面相对干净一些
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最后一步
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这个是冷藏半小时后切片的状态，但是有人就喜欢这种流淌着的效果这时候吃也可以哒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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