快煮黄鸭叫
来长沙后才吃过这种鱼。^_^没吃过会感觉腥,但是吃惯了就觉得是鲜!我特别爱喝这个汤,汤是浓的带一点黄色。小宝宝也可以挑肚皮上的肉吃,汤用来泡饭,蘑菇黄瓜宝宝都可以吃!
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步骤1/6
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鱼洗净,腹内塞入姜块。淋上料酒。腌十五分钟
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步骤2/6
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平底锅放油,煎一下鱼的外表,略微焦黄即可
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步骤3/6
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煎鱼的同时,另起汤锅。大火煮蘑菇,加酱油,调味
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步骤4/6
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放鱼下去继续滚,大火煮出白汤。汤浓白后,加盐鸡精调味
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步骤5/6
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放入黄瓜片,葱段
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最后一步
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关火即可
要煮浓白的鱼汤,鱼煎一下再煮会更好。鱼汤一定要用沸水大火煮!中途不加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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