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台式三杯鸡

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为了吃到正宗的台式三杯鸡,专门买了台湾料酒、黑麻油和金兰酱油,又种了一个月的罗勒(九层塔),总算是尝到了,真的是好香!!麻油香,罗勒香,酱香浓郁,香甜可口,一碗一扫而光! TIPS: 1、台湾的酱油,料酒和黑麻油都是必不可少的,风味跟我们日常的调料都不相同,最好不要替换; 2、我觉得金兰酱油味道淡了,又加了点薄盐生抽,出来效果很好; 3、这道菜不需要加盐和味精再调味了; 4、整鸡也可以替换成鸡腿肉、鸡中翅,肉更多更嫩。 5、罗勒叶要新鲜的,这也是这道菜的精髓,是必不可少的!只要叶子,不要茎,我也是做好才发现,茎太老了!当然淘宝上也有现成的新鲜罗勒卖,不需要自己种
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-09

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