肥牛金针菇
无意中做出来的一道好吃的菜,做法超级简单。
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步骤1/7
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把肥牛从冰箱取出,直接倒生抽、料酒,红酒。腌制直到肥牛全部解冻。
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步骤2/7
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把金针菇洗净,分开。洋葱半粒,切丝。
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步骤3/7
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油锅把油烧热,先下洋葱,直到炒出香味。
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步骤4/7
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再加入腌好的肥牛(腌好的肥牛里会有汤汁,所以放入时最好用筷子夹入锅内)
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步骤5/7
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等肥牛炒得7成熟了,加入金针菇,继续炒。
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步骤6/7
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加2勺白糖。几分钟后要肥牛不红了,就可出锅了。(肥牛肉之前已经用生抽腌过,所以是咸的,不需加盐)
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最后一步
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成品。洋葱脆脆,金针菇特有嚼劲。
肥牛肉之前已经用生抽腌过,所以是咸的,不需加盐。肥牛无需炒太长时间,不然会老,嚼不动。里面都是好熟的菜。红酒一定要多加,我加了大概100ml,不然不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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