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虫草花蒸排骨(蒸)

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介绍一下这次用到的食材“虫草花”,它不是冬虫夏草,它是人工培育的虫草子实体,是一种真菌类,跟蘑菇草菇等食用菌相似,虫草花的菌种、生长环境与食用菌不同。虫草花具有平喘止咳、增强体力和精力,还能提高大脑记忆力、降血糖降血压等功效。 这次用虫草花蒸排骨,用了生抽、料酒、盐和玉米淀粉作为调料,没有用蒜、豆豉、腐乳等等调料,主要是品尝虫草花和排骨的原汁原味。这道蒸菜洗净食材,调味,和大米一起放在电饭煲里蒸熟,特别环保节能,还特别省时省事,关键是好吃好吃好吃。 这次蒸排骨用了美的原生态AH煲,这口锅内胆是无涂层纯净内胆,麦饭石内胆用水浸泡能释放近18种矿物质和微量元素,具有调节机体新陈代谢的作用,这样原生态的材料不会粘锅,清洗非常方便。用这口锅边煮饭边蒸排骨,它全方位立体加入技术,米饭和整出来的排骨天然香味,无法代替。 参与活动: #胆·敢不同——美的原生态AH煲#
虫草花蒸排骨的用料
虫草花蒸排骨的做法
虫草花蒸排骨的烹饪技巧

用虫草花蒸排骨不要用重口味的调料,只用少许的酱油和盐提鲜上色,蒸好的排骨汤可以用来拌饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-11-05

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