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七分熟肋眼牛排

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煎一煎只要三分钟即可完成,想不通店里为什么要我等半小时…不得不说完全不需要配黑椒汁,盐煎的好吃到爆了!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、牛排千万不要冲水,厨房纸擦干就好 2、腌的时候千万别为了入味在牛排上戳几下,这样汁水都跑光了。调味料和盐可以多放一点,多腌一会。 3、全程大火,不用放油,锅子一定要滚烫滚烫,放入后就不用动了,等表面出血水迅速翻面 4、一次煎一块,多煎会导致温度迅速降低而无法及时锁住汁液 5、煎完后放上几分钟,余温会把内部再烤熟一些 6、想要高大上,关键在配盘,西兰花胡萝卜芦笋土豆都可以搭配,还有各种生菜苦苣芝麻菜以及番茄等等,颜色丰富瞬间就很漂亮啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-11-04

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