椰蓉辫子面包
幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。
81克
47克
245克
1699
千卡
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步骤1/11
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取1/3用量的高筋粉，牛奶和全部鸡蛋，糖，酵母粉，盐和牛奶放入面包机揉成光滑的面团后，启动发酵按钮，发酵至两倍大。
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步骤2/11
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发酵好的面团拿出来撕成大块后加入剩下的面粉和牛奶，揉成光滑的面团后加入切碎的40克黄油。继续揉至可以轻松拉出手套膜，启动发酵按钮发酵至两倍大。
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步骤3/11
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剩余10克黄油隔水融化后加入一半的椰蓉和10克糖搅拌均匀备用。
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步骤4/11
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发酵好的面团分成两个。
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步骤5/11
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每个面团分别擀成厚的面饼状，然后抹上拌好的椰蓉馅料卷起来。
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步骤6/11
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分成三个。
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步骤7/11
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分别搓成长条
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步骤8/11
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编成辫子状。
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步骤9/11
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两个都编好后，放入烤盘中，刷上蛋液，撒上剩下的白糖，烤箱175度预热，中间层放烤盘35分钟。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
我开始的简单发酵是用了类似中种做法，这样更容易拉出手套膜也更松软，如果想省事，可以直接加入全部材料揉面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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