酵素果酱包
这个面包发酵时加入了陈酿酵素 放凉后口感也是松软的 果酱是用洛神花鲜酿熬的酱 美味健康 这里有专业的导师教您玩转鲜酿和烘培 详情请加微信号lizy_jun咨询
85克
42克
328克
1724
千卡
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步骤1/16
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洛神花鲜酿起桶后捞出渣备用
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步骤2/16
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锅里加入冰糖 小火熬制 不断翻炒
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步骤3/16
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小火熬煮
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步骤4/16
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这样子就可以了
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步骤5/16
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放凉后绊上椰蓉一边备用
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步骤6/16
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所有材料放一起拌匀
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步骤7/16
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揉成光滑的面团 盖上保鲜膜
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步骤8/16
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发酵至面团两倍大 手指按下洞眼不会消失就可以了
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步骤9/16
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平均分成四份 盖上保鲜膜醒30分钟左右
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步骤10/16
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擀开 成牛舌状
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步骤11/16
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取出拌好的酱 均匀涂抹 四周留两厘米左右空白
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步骤12/16
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小心卷起一边卷一边收口
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步骤13/16
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完成 放入烤箱发酵至两倍大小 烤箱下层放一盘开水 随时更换
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步骤14/16
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取出 用锋利的刀在面包上画三道 嵌入剩余的花酱 刷上蛋液 撒上白芝麻 烤箱预热180度20分钟 注意观察上色
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步骤15/16
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完成
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最后一步
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美美的面包出炉啦 味道特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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