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韩国小萝卜泡菜的做法

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韩国小萝卜泡菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

小白萝卜2000g 25个

、

盐 6大勺

、

水梨 1个

、

苹果 1个

、

黄洋葱 1个

、

辣椒粉 300g

、

鱼露 100g

、

大蒜 1头

、

虾酱 2大勺

、

虾皮粉 2大勺

、

韭菜 15根

、

糖 3大勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，辣椒面，大蒜，虾皮粉。
步骤2/8 点击查看大图
准备食材，苹果，水梨，黄洋葱。
步骤3/8 点击查看大图
小白萝卜用盐腌制2小时，水洗，沥干水
步骤4/8 点击查看大图
黄洋葱和大蒜用料理机搅打成糊
步骤5/8 点击查看大图
水梨和苹果打丝备用
步骤6/8 点击查看大图
带食品手套，把沥干水分的萝卜用辣椒面搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
把准备好的糊糊和切丝的韭菜，苹果梨丝加入搅拌。加入鱼露，糖。根据口味加入虾酱或者虾皮粉，调味。
最后一步点击查看大图
放入密封容器，第二天就可以吃啦！

小贴士

如果把握不好口味，可以减量少做一点，调整好口味再多做一点！总之，奉献给爱泡菜的你！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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