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樱花萝卜粉丝汤的做法

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樱花萝卜粉丝汤

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本来是要做萝卜粉丝汤的，正好家里有樱花饼干模具，突发奇想把红皮萝卜压出樱花的形状，配上我的樱花高级定制的围裙，简直太配了。红皮萝卜煮熟了正好是樱花

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30-60分钟 | 配菜(中级)

红皮萝卜一个

、

粉丝一捆

、

葵花籽油一点点

、

葱花适量

、

水适量

、

香油三滴

、

白胡椒粉少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红皮萝卜一个，洗净。萝卜是婆婆自己种的，皮红里面是白色的。
步骤2/14 点击查看大图
准备好樱花
步骤3/14 点击查看大图
压好的樱花
步骤4/14 点击查看大图
剩下的萝卜用工具擦成丝。我做的汤是两人份，用了半个萝卜的丝。
步骤5/14 点击查看大图
葱花，萝卜丝，萝卜花，粉丝，都准备好了。
步骤6/14 点击查看大图
锅里放一点点油，因为是做汤，清淡一点，油一定不要多。把葱花倒进去翻炒出香味。
步骤7/14 点击查看大图
锅里加适量水，做几个人的量，水一次加够，后面不要在重复加水了，会影响汤的口感。
步骤8/14 点击查看大图
把萝卜丝放进去，大火烧开，转小火。
步骤9/14 点击查看大图
把模具压好的萝卜花放进去一起煮。
步骤10/14 点击查看大图
小火煮5分钟后加入粉丝，继续小火煮5分钟即可关火。
步骤11/14 点击查看大图
关火后，放入盐，白胡椒粉，香油调味。做汤盐一定关火后放，这样汤味道更好。
步骤12/14 点击查看大图
好喝，有萝卜的清甜味。
步骤13/14 点击查看大图
花也美美的。
最后一步点击查看大图
暖暖的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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