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番茄鸡蛋汤的做法

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番茄鸡蛋汤

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我小时候，妈妈喜欢用猪油炒鸡蛋，她说猪油跟鸡蛋是绝配，炒出的鸡蛋特别香

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 200g

、

鸡蛋 2枚

、

葱花适量

、

盐适量

、

香油几滴

、

料酒几滴

、

猪油 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用鲜开水烫一下番茄，放入冷水中剥去皮，切块，备用
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中加几滴香油，几滴料酒，盐少许，打散搅匀
步骤3/9 点击查看大图
锅中下15克猪油烧热
步骤4/9 点击查看大图
下鸡蛋，煎成二面黄，装盘备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中余油少许烧热
步骤6/9 点击查看大图
下番茄炒2分钟
步骤7/9 点击查看大图
掺清水煮开，再煮5分钟，加盐
步骤8/9 点击查看大图
盛入盆中，把鸡蛋放入盆中，汤淹过鸡蛋，撒上葱花即成
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小贴士

鸡蛋液里加香油料酒，去腥，用猪油炒鸡蛋特别香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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