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山药羊肚菌炖排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小肋排 500克

、

羊肚菌 10g（干）

、

盐适量

、

山药 2根

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

花椒 20粒

、

葱 1根

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉排洗净
步骤2/10 点击查看大图
羊肚菌清洗后泡水
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧热水开锅后放入肉排料酒和姜片大火烧至去血沫关火把肉排捞出来洗净
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒入清水放入洗净的肉排放入葱蒜做一个料包花椒八角桂皮香叶放入大火开锅后转小火
步骤5/10 点击查看大图
倒入羊肚菌和泡的水大火烧开转小火炖1个小时
步骤6/10 点击查看大图
山药去皮洗净
步骤7/10 点击查看大图
切大块儿
步骤8/10 点击查看大图
倒入肉排汤里再一起炖30分钟
步骤9/10 点击查看大图
放入适量盐和鸡精调味
最后一步点击查看大图
关火完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-12 · 山东省

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