火腿面包卷
每一次进厨房,我都觉得我就像在和厨房谈恋爱,特别是自从爱上了烘焙。都说烘焙是个坑,为了填满这个坑,我可是一直在努力学习,每一次看到新的烘焙方子,我都希望能够去尝试,努力去学会。一次不行就下一次,反反复复,不断的去发现问题的所在,当有一天做成功的时候,我觉得我就像见到了恋人一样的兴奋和激动!就算是再不好的心情,我觉得有美食,就能治愈一切!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
所有材料除黄油外。放入面包桶内,后油法
-
步骤2/15
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤3/15
点击查看大图
发酵至2-2.5倍大
-
步骤4/15
点击查看大图
用擀面杖排气后。分成四等份,松弛十五分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
面团擀成牛舌状。放入火腿肠
-
步骤6/15
点击查看大图
卷起来,擀整齐,两头多余的切掉
-
步骤7/15
点击查看大图
用锋利的刀隔厘米割口子。把火腿肠切掉,面团不能切断,这个力度靠自己感觉
-
步骤8/15
点击查看大图
切断的火腿肠往左右不同的方向扭转
-
步骤9/15
点击查看大图
放入烤箱中,放入烤箱第二次发酵!放入烤箱发酵,是不用开烤箱的开关,放一碗热水在烤箱。保持面团的湿度
-
步骤10/15
点击查看大图
发酵好的面团,刷上鸡蛋液。撒上碎蒜叶,也可以是葱花。随便放都可以
-
步骤11/15
点击查看大图
空气炸锅提前预热五分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
面团放入炸篮中,选择170度,10分钟!不得不说,空气炸锅烤面包也是很好的,省时间,我用烤箱同步用了20分钟!
-
步骤13/15
点击查看大图
中途还可以打开看看情况,真的是很方便。很简单
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
看起来是不是很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
火腿面包卷的相关分类
火腿面包卷的相关推荐
-
葱花发面饼#年味十足的中式面点#
599375人看过 -
奶油抹茶卷#豆果5周年#
10168人看过 -
奶油泡芙
929253人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
413493人看过 -
乳酪南瓜吐司
874884人看过 -
红豆小餐包
199431人看过 -
自制芝麻酱
430389人看过 -
#餐桌上的春日限定#酥到掉渣的芝麻烧饼
141889人看过 -
豆沙吐司面包
368069人看过 -
葱香肉松面包卷
187075人看过 -
豆沙老婆饼
16446人看过 -
广式枣泥月饼(50克月饼模子,30个份量)
501770人看过