奶酪芝士球【微体兔菜谱】
把奶酪装进一个个金黄的小球里，可爱又好吃！形状有点像鸡蛋仔，口感绵柔更接近于芝士蛋糕。吃进嘴里是化开的浓浓奶酪香，再加入一些酸奶中和油腻带来清爽。
139克
52克
106克
1632
千卡
这道菜富含维生素A,有助于维持皮肤和黏膜健康～
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步骤1/11
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奶油奶酪提前拿出室温软化，或者放入微波炉用低火加热1分钟。
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步骤2/11
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60g糖倒入奶油奶酪中用打蛋器低速打匀。
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步骤3/11
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加入120g的原味酸奶继续打至顺滑的状态。
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步骤4/11
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分次加入90g淡奶油，搅打均匀。2个鸡蛋分次加入奶酪糊中，每一次都要等打匀后再加入下一次。
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步骤5/11
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筛入玉米淀粉，用橡胶铲翻拌均匀。
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步骤6/11
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搅拌好的奶酪糊倒入裱花袋中备用。
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步骤7/11
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黄油用微波炉中低火加热30秒使其融化，烤箱170℃预热一下。
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步骤8/11
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用刷子在模具的内壁刷上一层黄油，防粘。
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步骤9/11
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挤入奶酪糊，约至9分满，轻轻震动使表面平整。
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步骤10/11
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烤箱上下火170℃烤制20分钟。
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最后一步
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一打开烤箱满屋全是浓浓的奶酪香，慢点都别抢啊！
1、混合食材时用打蛋器低速打匀或者用橡胶铲拌匀，效果都是一样的。
2、奶油奶酪需要提前1-2小时拿出室温软化，或者放入微波炉用低火加热1分钟，这样能更好搅打。
3、本次使用的烤箱是海氏 C30家用烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-25
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