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花朵豆腐干的做法

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花朵豆腐干

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豆腐干一直都是我们全家人的最爱，不管是出去旅游还是爬山，包里总是少不了各种口味的豆腐干，今天休假，就来做个适合小妞吃的五香豆腐干，花朵造型，零食也要美美哒

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

八角 2个

、

干红辣椒 4个

、

花椒 20-30粒

、

桂皮 1小块

、

盐、鸡精、老抽、白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
老豆腐切成厚度0.5cm左右的片。
步骤3/9 点击查看大图
把切好的豆腐片摆在案板上。
步骤4/9 点击查看大图
用模具刻出花朵造型（如果没有模具直接切成小方块就可以了）。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅内油烧热，开始炸豆腐干。
步骤6/9 点击查看大图
炸至金黄色，放在厨房用纸上吸一吸油。
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅内放水，放入八角、干红辣椒、花椒和桂皮，再放入盐、鸡精、白砂糖和老抽调味，味稍微重点，然后倒入炸好的豆腐干。
步骤8/9 点击查看大图
锅开以后转小火煮二十分钟关火，让豆腐干在汤汁里再浸泡至汤汁变凉就可以吃了。
最后一步点击查看大图
花朵造型的豆腐干，美味又健康，既好看又好吃，一起做起来吧！

小贴士

用模具刻完剩下的豆腐可不要浪费哦！我刚好做包子剁碎了做馅用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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