换换口味:新疆大盘鸡
每个拉面馆都能点的这道菜, 其实自己动手做也很赞。
98克
221克
114克
1904
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
主要材料备齐;
-
步骤2/11
点击查看大图
葱姜切片,大蒜切段,洋葱、土豆、青椒切块备用;
-
步骤3/11
点击查看大图
三黄鸡去头去脚斩件备用;
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅入油烧热,加适量白糖翻搅至白糖融化;
-
步骤5/11
点击查看大图
接着倒入鸡块翻炒上色,放入姜蒜、少许醋炒匀,接着放入花椒粒、干辣椒皮、八角、桂皮、酱油、豆瓣酱炒匀;
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入热水没过食材;
-
步骤7/11
点击查看大图
大火煮开后,放入土豆转小火焖煮20分钟;
-
步骤8/11
点击查看大图
待土豆焖熟后,加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段;
-
步骤9/11
点击查看大图
待所有材料翻炒均匀后,再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了;
-
步骤10/11
点击查看大图
吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面;
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉盛在上面,新疆大盘鸡就完成了。
1、辣度可根据个人喜好调整;
2、扯皮面可以买现成的宽面替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
大盘鸡的其他做法
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
749446人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105965人看过 -
#人人能开小吃店#家常版新疆大盘鸡,好吃的不得了
2132099人看过 -
新疆大盘鸡
701946人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#大盘鸡
189973人看过 -
农家小炒鸡
1456870人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10875375人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
757487人看过 -
超简单自制炸油条
431686人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
576151人看过 -
擂椒皮蛋
880656人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7179452人看过