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蟹肉焗饭的做法

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蟹肉焗饭

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在这个持螯赏菊的金秋时节，收到豆果联合京东送出的“品湖韵”大闸蟹，还没吃到嘴里，就感觉到了满满的幸福。而”品湖韵”大闸蟹的礼盒服务也很到位。发货速度极快，我刚收到豆果小编发出的“获奖”通知，就收到了快递小哥送来的螃蟹。礼盒中有两个矿泉水瓶子的冰，货到手里冰还多半瓶，泡沫箱子里冷得像冰窖，大螃蟹在里面鲜活无比。随礼盒送的辅料包更是齐全，紫苏叶、醋汁、桌布、湿巾、剪子、小勺等工具，还有食用完大闸蟹后暖胃的黑姜糖茶，真是太贴心了。让人打开礼盒就能感受到“品湖韵”的用心，真的值得推荐。

食材清单加入采购清单

大闸蟹 2个

、

米饭 250

、

黄瓜小半根

、

胡萝卜小半根

、

鸡蛋 1个

、

葱 1小段

、

盐 1小勺

、

马苏里拉奶酪适量

、

大闸蟹壳 6个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将大闸蟹洗净备用。
步骤2/15 点击查看大图
锅里放适量水，烧开后将大闸蟹和紫苏叶隔水蒸15分钟左右。
步骤3/15 点击查看大图
取蒸熟的大闸蟹，拆出蟹黄、蟹肉。从后腚上就可以看到满满的蟹黄。
步骤4/15 点击查看大图
用配送的剪刀剪开蟹腿，用配送的小勺把儿插入到蟹腿中，顶出蟹肉。
步骤5/15 点击查看大图
揭开蟹盖，好多黄哦。
步骤6/15 点击查看大图
拆出两个螃蟹的肉肉备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅里放油，烧热后放入一个鸡蛋炒熟。
步骤8/15 点击查看大图
加入葱花爆出香味。
步骤9/15 点击查看大图
将黄瓜、胡萝卜切丁后放入锅内炒熟，加少许盐调味。
步骤10/15 点击查看大图
倒入熟米饭、蟹肉翻炒。
步骤11/15 点击查看大图
吃完蟹肉的蟹壳洗净晾干，留下当容器。
步骤12/15 点击查看大图
将炒好的蟹肉饭装入蟹壳。
步骤13/15 点击查看大图
表面铺上一层马苏里拉奶酪。
步骤14/15 点击查看大图
入烤箱中层，180度烤至奶酪金黄即可。
最后一步点击查看大图
奶酪配蟹肉，不要太好吃哦。

小贴士

表面可以多放奶酪，奶酪多了更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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