淡奶油夹心酥
做面包开了一盒奶油没用完,还有留存部分莲蓉,玫瑰等馅料。琢磨着怎么用。还不想用黄油。纠结……哈哈哈哈哈。鸡蛋,奶油,低粉,奶粉,糖就这几样,开始吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,夹心用的馅料我按每个20g左右准备。
-
步骤2/10
点击查看大图
淡奶油加糖粉和盐搅打均匀,糖粉和奶油充分融合。
-
步骤3/10
点击查看大图
分次加入鸡蛋液,继续搅打均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
低筋面粉,奶粉过筛后加入搅打好的奶油液中
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌均匀和成面团放入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟左右。
-
步骤6/10
点击查看大图
醒好的奶油面团按每28克左右分好,我因有25份的馅料。所以按这个分的。也可以调整,如30克面团20克馅料,或27克面团23克馅料等。
-
步骤7/10
点击查看大图
取一份皮和一个馅料,包起来就可以了,然后整理成想要的形状。我没有用模具,就用手搓圆了。面较软,模具不太好出模。
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热好,放入烤盘,上下火150度,先烤15到20分左右,再反面烤15到20分左右。两面金黄即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
加了点颜色哈!第一盘我用180度烤的,后面容易烤裂开。所以建议150左右烤,时间久一些。
-
最后一步
点击查看大图
完成,虽然油性少些,不够润泽,但吃起来还是很棒的。
糖粉我已减少了三分之一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
淡奶油夹心酥的其他做法
淡奶油夹心酥的相关分类
淡奶油夹心酥的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4542898人看过 -
懒人蒸蛋
362565人看过 -
#年味十足的中式面点#烧麦
314217人看过 -
青岛香格里拉大酒店秘方酒仙灌肠
236457人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
165727人看过 -
冬瓜丸子汤
31618903人看过 -
红烧茄子
1043370人看过 -
水晶烧麦
203559人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄酸汤米线
141828人看过 -
手工灌肠~过年必备的腊肠
869884人看过 -
爆炒猪肝
19436834人看过 -
砂锅米线(番茄韭菜)
148814人看过