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千层蛋糕的做法

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千层蛋糕

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切墩(初级)

糖粉 60g

、

低筋面 240g

、

可可粉 20g

、

盐 1g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 500ml

、

黄油 40g

、

动物奶油 500g

、

糖 80-100g

、

可可粉 5g

、

香草粉 2g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
《1》60g糖、240g面、20g可可粉、1g盐、混合一起。《2》4个鸡蛋、牛奶500ml 、搅拌均匀。《3》把1和2搅拌均匀后，过筛最好4遍。《4》50g黄油隔水融化后，稍微冷却下。和面糊搅拌匀，盖上保鲜膜，冷藏1小时。之后用不粘锅小火摊成薄饼，起鼓就OK了。把摊好的饼盖上保鲜膜晾凉后，每层抹好奶油如图即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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