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牛油果鲜奶酪寿司卷的做法

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牛油果鲜奶酪寿司卷

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来自妈妈的亲手制作～这道菜所用到的是法国产的非常有名的圣莫雷特埃切干酪（St Moret）。它是一种没有经过成熟的新鲜奶酪。水分充足、酸味清爽、口感嫩滑，脂肪含量很低，非常适合搭配其他食材制作寿司。在家乐福这种大超市就买得到～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

法国St Moret鲜干酪 50g

、

蟹柳适量

、

黄瓜丝适量

、

牛油果 1个

、

紫菜 1张

、

米饭适量

、

熟芝麻少许

、

盐少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：蟹柳，牛油果切片，黄瓜切丝。米饭用少许熟芝麻、盐、食用油伴匀。
步骤2/8 点击查看大图
准备一盒法国St Moret鲜干酪。
步骤3/8 点击查看大图
将米饭均匀铺在紫菜上压实。
步骤4/8 点击查看大图
翻过来，将蟹柳铺在紫菜这一面。
步骤5/8 点击查看大图
挖几勺St Moret鲜干酪均匀涂抹在蟹柳旁边。
步骤6/8 点击查看大图
再添加黄瓜丝与牛油果。
步骤7/8 点击查看大图
用米饭和紫菜紧紧卷实里面的食材。定型～
最后一步点击查看大图
用刀切片后装盘点缀就完成啦～

小贴士

St Moret鲜干酪清爽的口感非常百搭，也可以加入三文鱼、鲜虾、北极贝等其他食材制作寿司卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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