洗脚剁椒
川菜里有洗脚泡菜，听起来重口，其实是头天晚上下坛第二天就能吃。家里没有那种老泡菜坛子做不出这玩意，但是参照腌个泡剁椒还是可以。正好今天采买时见到新鲜的二金条，就来一发好了
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步骤1/4
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吃晚饭时某君说，小样儿的又偷喝酒啦。俺答拉倒吧那是准备做泡菜的。真要喝就正大光明地，也不买小二好不。好吧这就是所有添加剂，白酒和咸盐。个人觉得这样腌出来的辣椒味道最正
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步骤2/4
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准备好罐子，煮煮消毒，搁纸巾上晾干，辣椒也是净身后同样伺候。抱歉没拍就直接剁了。。。
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步骤3/4
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不建议用搅拌机之类的加工辣椒，一是事后很难彻底清除辣味，二是自己剁更带感。可以想象双刀火鸡附体，或者当辣椒是某个假想敌。当然务必戴好套。。。因为这会儿独自在家，所以本图略鬼魅
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最后一步
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加上蒜碎，装起。撒咸盐和白酒，手摇片刻，因为手边只有宜家的空罐子，怕力道过猛瓶盖飞了。。。收工，洗脚睡去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
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