炸萝卜丸子
小的时候,一入冬妈妈总会炸萝卜丸子,结婚了,自己学会吃着也方便
46克
88克
139克
1307
千卡
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步骤1/6
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萝卜洗净插成丝,切碎(我用的是大萝卜,炸一次就多炸了些)
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步骤2/6
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放入鸡蛋,葱花,盐呀,味精,花椒面,鸡精,小苏打,面粉(自己看着放只要不是太稀干点都没事,因为放盐还会出来水分)
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步骤3/6
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锅里倒油烧热
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步骤4/6
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用手挤出丸子,那小勺盛出放进油锅(忘了拍照片了)
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步骤5/6
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炸到金黄色用漏勺捞出
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最后一步
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完成,外酥里嫩,儿时的味道
长期食用油炸类食品可导致脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病。油炸食品对肝脏的损害巨大,其程度不亚于肝炎,且像薯条这类食物添加剂众多,盐和糖都超出了标准的食物,乙肝患者食用过量就会影响水和钠的代谢,而像肝硬化患者更应杜绝这类食品。油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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