鲜跳墙奶炖盅蜜桃爱营养师私厨
荤菜、蔬菜、菌菇、薯类、瓜果,营养膳食平衡的相当好。吃一碗就补充全能营养了。
下载App查看
-
步骤1/42
点击查看大图
免费领用了好侍西趣奶炖,休息天来做一锅醇香的奶炖吧!
-
步骤2/42
点击查看大图
油蛤,冲洗干净。扔掉:浮起来的蛤蜊、破壳的蛤蜊、无法闭合的蛤蜊。水没过蛤蜊齐平,放1小匙盐,放点葵花籽油。让蛤蜊养一养,吐吐沙。
-
步骤3/42
点击查看大图
【料理鸡胸肉】鸡胸肉冲洗干净,斜切1cm粗的条,再切成丁。
-
步骤4/42
点击查看大图
鸡丁放入碗内,先放入料酒、白胡椒粉,抓匀去腥。再放入小苏打抓匀,防止鸡胸肉煮完变柴变干。然后放盐、糖、鸡精调味,抓匀。
-
步骤5/42
点击查看大图
放入一只鸡蛋的蛋清。抓匀,裹住鸡肉的汁水,令鸡肉弹嫩。蛋黄不需要,先冷藏起来。
-
步骤6/42
点击查看大图
准备水淀粉。2小匙干淀粉+2大匙水,调匀就是水淀粉。
-
步骤7/42
点击查看大图
把水淀粉倒入鸡丁内,慢慢倒入慢慢抓匀,尽量让鸡肉多吃点水。吃水越多,煮出来越嫩。
-
步骤8/42
点击查看大图
腌制好的鸡丁,盖保鲜膜放冰箱腌制15分钟。准备一盒好侍西趣奶炖。干贝放冷水里浸泡。
-
步骤9/42
点击查看大图
【处理蔬菜】杏鲍菇切条后,切成1cm的丁。
-
步骤10/42
点击查看大图
杏鲍菇丁。把蘑菇切片。
-
步骤11/42
点击查看大图
茭白切片或切丁。
-
步骤12/42
点击查看大图
胡萝卜切丁。
-
步骤13/42
点击查看大图
胡萝卜丁,茭白片。
-
步骤14/42
点击查看大图
土豆,南瓜,西兰花
-
步骤15/42
点击查看大图
土豆切丁、南瓜切丁、西兰花小朵。
-
步骤16/42
点击查看大图
准备5只虾,Ok齐全了。
-
步骤17/42
点击查看大图
【煮】土豆,胡萝卜,放入水里煮。大火煮开后,转为中小火。煮5分钟,放入南瓜。南瓜易煮烂,所以晚一些放入。
-
步骤18/42
点击查看大图
另外一个锅,把西兰花焯水。半分钟取出过冷水,备用。
-
步骤19/42
点击查看大图
茭白焯水,取出备用。虾也汆一下,取出备用
-
步骤20/42
点击查看大图
在炒锅里,煮一锅沸水,把鸡肉滑入,分散在水里。将鸡丁的淀粉包裹层定型,不要去搅动鸡肉。
-
步骤21/42
点击查看大图
沸腾后,鸡肉全都变白了,再用铲子将鸡肉一块一块分开。
-
步骤22/42
点击查看大图
捞出的鸡肉,嫩白baby白。O(∩_∩)O~尝一块,味道正好,好嫩好Q哦。一点也不柴哦。
-
步骤23/42
点击查看大图
【炒】起锅热油,放入蘑菇,煸炒
-
步骤24/42
点击查看大图
煸炒好的蘑菇,盛出备用。
-
步骤25/42
点击查看大图
【炒蛤蜊】热锅热油,放入生姜爆香,再放小葱段。
-
步骤26/42
点击查看大图
放入蛤蜊,翻炒均匀。
-
步骤27/42
点击查看大图
放料酒,烹香。颠勺,炒出火焰、那种炙烧的香味。盛出备用。把生姜挑出扔掉。
-
步骤28/42
点击查看大图
锅内留底油,重新起锅,放杏鲍菇,翻炒
-
步骤29/42
点击查看大图
放茭白,翻炒
-
步骤30/42
点击查看大图
放鸡肉,翻炒。
-
步骤31/42
点击查看大图
放入干贝、蘑菇、小葱段。放盐,糖调味。
-
步骤32/42
点击查看大图
把煮好的一锅土豆胡萝卜南瓜,整锅带水一起倒入炒锅内。好大一锅哦。大火煮到滚。
-
步骤33/42
点击查看大图
取出一盒 好侍西趣奶炖 里面有6块。
-
步骤34/42
点击查看大图
把奶炖6块都放入锅内。用勺子搅拌。
-
步骤35/42
点击查看大图
放入西兰花,慢慢搅动,奶炖汁越烧越浓稠了。
-
步骤36/42
点击查看大图
最后放入蛤蜊和虾。尝一下味道,咸淡,即可出锅。
-
步骤37/42
点击查看大图
拿了南瓜盅来盛这锅奶炖。
-
步骤38/42
点击查看大图
食材丰富:海鲜,河鲜,蔬菜,瓜果,薯类,菌菇,肉类。营养膳食均衡。
-
步骤39/42
点击查看大图
喝一口汤汁,口感:浓稠、丝滑、鲜美、粉糯。没想到这么好吃。
-
步骤40/42
点击查看大图
奶炖,就选好侍西趣奶炖小方。
-
步骤41/42
点击查看大图
一碗一下子就吃完了,真的太好吃了
-
最后一步
点击查看大图
大家买一块奶炖,烧一顿试试,好吃极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
奶炖盅的其他做法
-
#名厨汁味,圆中秋美味#西红柿鸡蛋汤
-
#中小学生营养餐#10分钟搞定孩子超爱吃的香肠滑蛋吐司披萨~
-
#中小学生营养餐#肉菜搭配,营养均衡的鸡丁彩蔬炒饭
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#史上最详细,独家定制的特色水煮鱼
-
肉末茄子
-
#中秋节还可以这么过# 猪蹄焖芋头
奶炖盅的相关分类
奶炖盅的相关推荐
-
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干
727226人看过 -
豆腐里加2个西红柿,太香了,每次上桌连汤汁都不剩!
2229810人看过 -
日式大阪烧
75060人看过 -
巨下饭!鲜香入味的肉沫粉丝煲
10522942人看过 -
鸽子汤
2490899人看过 -
年夜饭菜谱~地三鲜
213145人看过 -
芝士焗红薯
1998099人看过 -
上汤虾仁娃娃菜(无需鸡汤一样鲜)
2865713人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1432820人看过 -
#i上冬日 吃在e起#冬日小暖锅
219005人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4962893人看过 -
鱼柳不煎、不炸、不蒸,做法简单又好吃
53317人看过