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五花肉闷胡萝卜的做法

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五花肉闷胡萝卜

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本来想做红烧肉，可是肉没买好，太厚了。而且为了考虑小宝宝能吃上胡萝卜，就临时改成闷肉了。主要是孩纸吃，不能放辣椒…让我很抓狂…我想吃辣！！吃辣！！

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切墩(初级)

胡萝卜一根

、

五花肉 250克

、

盐适量

、

桂皮适量

、

生姜适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

大蒜 2粒

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把肉洗白白，开始切肉咯。
步骤2/8 点击查看大图
加些生姜片，先在锅中除一下血水
步骤3/8 点击查看大图
沥干备用
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜切好（看个人爱好，放土豆或其它都行。）
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，先煎炸一下肉，然后放入料酒和生抽，生姜片，桂皮，盐，糖，胡萝卜，水开始煮…可以选择在锅里一直煮，这样就得多放水，我是在砂锅中煲的，水可以少放些。
步骤6/8 点击查看大图
在砂锅中高温煲了一个小时，肉能插进筷子了，可以倒回锅中收汁了。
步骤7/8 点击查看大图
收完汁后就这样咯，可以开吃了。肉烂很入味可口。
最后一步点击查看大图
手机拍，不专业。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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