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竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）

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冰冰millierong

竹薯入汤入菜后偏爽脆，同时它除了益胃、宽肠、通便，调节中气化痰外，还能清热解毒。清润香滑可口，有润燥下火、益气润肠之功，为秋燥时的靓汤，且男女老少皆宜。 据中医书籍所载，竹薯性味甘、淡、凉，有清肺止咳、清热利尿之功效，通常用于治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。据闻始兴县有一坊间食疗法便是以竹薯粉煮糊，用以治疗小孩感冒、咳嗽。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
瘦肉 400g
、
南北杏 适量
、
竹薯 7-8个
、
胡萝卜 2个
、
玉米 1个
、
蜜枣 3个
、
陈皮 1个
烹饪步骤
小贴士

最后根据个人口味加入适量的盐。

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发布于 2016-10-06

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