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网红美食：糯米咸蛋

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碧绿的芹菜很辉煌

一直觉得香肠和糯米饭是绝配，现在更是觉得，香肠、糯米、咸蛋黄根本就是天仙配
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30~60分钟   |   切墩(初级)
香肠 1根
、
香芋 20g
、
玉米粒 10g
、
胡萝卜粒 10g
、
圆糯米 50g
烹饪步骤
小贴士

1、糯米最好选用圆糯米，更香更软糯。 2、糯米泡水3小时以上或过夜，让它吸饱水。 3、所有食材切小粒，方便灌入蛋壳。 4、调味不要放盐，一点生抽、蚝油调味调色就可以了。 5、食材不是绝对的，喜欢搭配什么都是可以的，只要能切小粒，只要能灌进去，但是我个人觉得腊肠和糯米是绝配，所以腊肠必不可少(o^^o) 6、咸蛋的蛋白普遍偏咸，所以尽量倒干净出来，不然味道太重会没有那么好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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