儿时的记忆～葱油花卷
豆豆妈娘家地处中原，这里的人民每天三餐食面食，早晚馒头、包子、粥，儿时最爱妈妈做的葱油花卷，咸香美味，咬一口唇齿留香
37克
127克
756克
3799
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/15
点击查看大图
白糖和面粉混合，酵母用温水化开
-
步骤3/15
点击查看大图
然后用酵母水和成湿度比较大的面团，馒头面湿一些蒸出来的馒头、花卷就越柔软
-
步骤4/15
点击查看大图
和好的面团盖上保鲜膜常温发酵至2.5倍大，拉开有大气孔就好了
-
步骤5/15
点击查看大图
香葱洗净切末
-
步骤6/15
点击查看大图
发酵好的面团取出后揉压排气，擀成1cm厚的面片刷上菜籽油、撒上盐
-
步骤7/15
点击查看大图
再撒上葱花
-
步骤8/15
点击查看大图
从上至下卷起来，切成均匀的小剂子
-
步骤9/15
点击查看大图
取两个剂子叠放在一起，表面撒一些面粉防粘，用筷子按压出痕迹
-
步骤10/15
点击查看大图
用两手捏着两头轻轻拉长一点
-
步骤11/15
点击查看大图
两只手拉着两头相反的方向扭转，然后两头重叠在一起捏紧即可
-
步骤12/15
点击查看大图
全部做好的花卷盖上锅盖室温二次醒发15分钟，这个很重要
-
步骤13/15
点击查看大图
然后大火烧开，上汽后即时15分钟，焖3分钟即可即可开锅
-
步骤14/15
点击查看大图
贴着锅的部分竟然还有我大爱的锅巴，不说了，让我吃一会儿
-
最后一步
点击查看大图
配上一碗南瓜粥就是最棒的家常早、晚饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
葱油花卷的相关分类
葱油花卷的相关推荐
-
葱香花卷
3325667人看过 -
【葱油花卷】发面一点都不难#加油 法国#
190994人看过 -
超详细步骤葱油花卷，一个接一个
505894人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小花卷
166613人看过 -
葱油花卷
613390人看过 -
擂椒皮蛋
795491人看过 -
油皮酱肉包
653506人看过 -
葱油花卷
2536530人看过 -
千丝万缕葱油花卷，教你葱花不变黄的小窍门#肉食者联盟#
676953人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香花卷
156156人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
729807人看过 -
葱油花卷
1184007人看过
