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南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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超级有营养的南瓜馒头，糖尿病人的首选。呵护健康，关爱家人，从心做起。

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 1个

、

白面 400g

、

玉米面 50g

、

安琪发酵粉半袋

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
南瓜洗净、切块、去籽，上火蒸30分钟。
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蒸熟的样子
步骤3/17 点击查看大图
去皮
步骤4/17 点击查看大图
皮要刮干净点，不要浪费。
步骤5/17 点击查看大图
白面和玉米面搅拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
将安琪发孝粉兑温水搅开，倒入面里，再将南瓜放进面中，和面。
步骤7/17 点击查看大图
不停地揉
步骤8/17 点击查看大图
南瓜本身就有水分，先不要放水，一直揉。这个需要耐心的。
步骤9/17 点击查看大图
揉好后，盖上盖子。放置一边等待发面。
步骤10/17 点击查看大图
面发好后，再放少许白面揉好。
步骤11/17 点击查看大图
这样的状态
步骤12/17 点击查看大图
揉成上条，切开
步骤13/17 点击查看大图
切小济子
步骤14/17 点击查看大图
一个个加底面揉成团。
步骤15/17 点击查看大图
蒸锅烧开水，将团好的馒头剂子放入蒸锅，要留下距离。定时蒸25分钟。
步骤16/17 点击查看大图
时间到，金黄色的南瓜馒头蒸好了。
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出锅，晾开

小贴士

南瓜蒸熟后一定要处理一下，装在塑料袋子里捏成泥。和面的时候才不会有小块疙瘩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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