“家味道”之双吃香酥薯条
还记得高中晚自习后,童鞋们围着校门口炸串车,花钱在那里买炸串,我心里都特馋。外面毕竟不卫生,便回到家向妈妈撒娇,想吃夜宵“补补脑”。妈妈早猜透了我的馋心,会变着花样给我做夜宵。妈妈自创的蒜醋土豆条便是美味之一。今晚先森突然想吃夜宵,我便重温经典,向妈妈学习。
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步骤1/7
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土豆削皮洗净,切狼牙条。
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步骤2/7
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裹淀粉,油锅热油,放入土豆炸。
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步骤3/7
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炸到浅黄,熟透,沥油盛出。
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步骤4/7
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油继续加热,放入刚才炸好的薯条继续炸,直至金黄。
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步骤5/7
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在炸薯条时调制蒜醋汁。陈醋、蒜粒、葱末、方便面调料,搅拌均匀。
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步骤6/7
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火腿像图中那样切刀,裹淀粉,入油炸制。
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最后一步
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薯条和火腿沥油装盘,分别加入蒜醋汁和孜然椒盐(孜然粉,花椒粉,盐,辣椒面),火腿刷辣酱,开吃~味道棒极了~大家可以试试~尤其是蒜醋土豆条~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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