莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】
考虑到秋天天干气燥的，丸子我就直接上锅蒸了，最大程度的保留了食物的营养。 盘底铺好的冬瓜，是懂行的人才知道的做法。吸收了莲藕的鲜，酱汁的香，味道也再一次的得到升华！
22克
13克
102克
618
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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香菇稍微焯一下水，捞出备用。
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香菇、胡萝卜切丁，山药去皮切碎。
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莲藕擦丝，在挤去多余的水分。我之前是习惯给莲藕切丁，但做起来能复杂一些，你们可以直接这样擦丝，更省事儿简单了。
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不粘锅喷油，倒入香菇、胡萝卜翻炒。
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步骤5/14
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等到给锅中食材煸炒出水分了，就盛出来备用。
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步骤6/14
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把之前处理好的山药、莲藕倒入碗里。
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步骤7/14
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淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油，加上适量的鲜菇粉和盐来调味。
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步骤8/14
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将所有食材和调味料一块抓拌均匀，备用。
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步骤9/14
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家里有冬瓜的，给冬瓜去皮切片。想省点事儿的，冬瓜这步你们也可以不加，看个人的口味了。
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步骤10/14
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碗里加上1勺香油、1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉，搅拌均匀。
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步骤11/14
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大碗里摆入冬瓜，除了冬瓜之外，萝卜、山药，也可以铺到碗底，同样是营养出色还好吃的搭配。
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步骤12/14
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取适量的莲藕肉馅揉圆，摆到冬瓜上方。
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步骤13/14
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大碗上锅，水开计时蒸25分钟。
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最后一步
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等到莲藕丸子蒸碗完全熟透，就给它端出来，大菜上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-24 · 浙江
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