香菇鲫鱼汤
在我们家这道菜基本上每个星期都会出现在饭桌上,当然宴客菜上就更少不了它的身影!女儿最爱喝它汤,鲜美营养又可口!
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步骤1/6
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准备好食材!鱼洗净,香菇提前泡发
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步骤2/6
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热锅凉油放姜片爆香
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步骤3/6
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下鱼,煎至两面金黄,放入适量料酒,盐,糖
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步骤4/6
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加入稍微多一点的水,滴入适量柠檬汁
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步骤5/6
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放入香菇,水烧开后转中火加盖炖20~30分钟。
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最后一步
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待汤汁变得浓郁,呈奶白色,加入适量鸡精。出锅,加适量香葱提香点缀
1.锅要烧的热热的在倒油,也可以用姜片擦一下锅。这样下鱼后,鱼不会粘锅!2.加水烧开后要用中火炖,这样才能炖出浓浓的汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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