汉堡（基础汉堡胚）
刚买的模具试试，做几个汉堡胚，明天早餐给女儿做鸡腿汉堡。
34克
33克
217克
1179
千卡
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步骤1/10
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蛋液、水、糖和酵母先倒入面包机内桶再倒入面粉，最上面放盐。
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步骤2/10
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开启和面程序，10分钟后放入软化的黄油。
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步骤3/10
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面团揉至完全阶段。面团发酵至两倍大，取出面团排气。我喜欢用擀面杖排气。
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步骤4/10
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将面团等分为6份揉圆 ，盖上保鲜膜揉圆静置15分钟。
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步骤5/10
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松弛后的面团滚圆，收口向下放入模具中。
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步骤6/10
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全部做好后放入烤箱，烤箱底部放一盆热水，开启发酵档。
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步骤7/10
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发酵至2倍大时取出，表面刷蛋液撒上芝麻 。
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步骤8/10
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预热烤箱180度 烤18分钟，上色满意加盖锡纸。
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步骤9/10
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出炉后晾凉
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最后一步
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成品不错哦！
1 、配方中的糖量可以自己调整，做汉堡胚不需要糖多，喜欢甜一点适量增加。 2、不同的面粉吸水性不同，视面团的干湿程度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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