简单好做的汉堡胚
喜欢吃快餐店的汉堡,但是经常吃又担心不卫生,今天来自己在家做几个吧,自己做的一点不比快餐店差哟,而且很松软可口呢。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/11
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高筋面粉中打入一颗鸡蛋,倒入白砂糖,再倒入食盐,先开1档将所有食材混合均匀。再倒入纯牛奶,不喜欢纯牛奶的,也可以用水边倒边搅拌,厨师机搅拌至无干粉,盖上保鲜膜冷藏五小时。
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步骤2/11
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冰箱取出可以拉出厚厚的膜,厨师机调4将酵母粉和面团完全融合
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步骤3/11
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加入黄油,黄油完全融合之后继续开四档打3分钟,最后调高速2分钟
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步骤4/11
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就可以打出手套膜啦
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步骤5/11
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盖上保鲜膜进行发酵
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步骤6/11
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发酵之后进行擀面排气,揉成长条分成六个大小均匀的剂子,折叠两次再滚圆
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步骤7/11
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先沾上一层清水,再粘上一层白芝麻,不喜欢芝麻的也可以不粘 。
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步骤8/11
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进行二次发酵,发酵好之后放入预热后的烤箱,烤175度20分钟
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步骤9/11
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松软可口的汉堡胚就完成了
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步骤10/11
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从中间切开
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最后一步
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这样的汉堡胚做汉堡再合适不过啦,先给孩子加鸡块刚刚炸好的鸡排,喜欢就感觉来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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