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爱心蓝莓酱夹心挞饼的做法

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爱心蓝莓酱夹心挞饼

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爱心形挞饼，漂亮的外表，酥酥的口感。送给你最爱的TA，一定是个惊喜哦！送小盆友也一定喜欢的。

食材清单加入采购清单

低筋粉 120克

、

黄油 70克

、

糖 18克

、

水 15克

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

百醇（超市有售） 1盒

、

蓝莓酱（夹心）适量

、

白砂糖（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。
步骤2/17 点击查看大图
忘记拍百醇，补图。
步骤3/17 点击查看大图
低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。
步骤4/17 点击查看大图
加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。
步骤5/17 点击查看大图
面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二。
步骤6/17 点击查看大图
冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形。
步骤7/17 点击查看大图
烤箱上下火预热180度。排入烤盘，中间放上蓝莓果酱，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手轻轻按压一下。
步骤8/17 点击查看大图
另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。
步骤9/17 点击查看大图
用小叉子在饼干周围压上好看的花边。
步骤10/17 点击查看大图
其他依次做好。
步骤11/17 点击查看大图
最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。
步骤12/17 点击查看大图
送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。
步骤13/17 点击查看大图
美美哒挞饼就做好啦！
步骤14/17 点击查看大图
成品照哦！
步骤15/17 点击查看大图
整颗都可以吃的捏！
步骤16/17 点击查看大图
漂亮嘞！打上包装送人也很有面子滴。
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美美哒！

小贴士

1、果酱可以替换成任意自己喜欢的。 2、面粉的吸水性不同，水分适量添加。 3、烤箱脾气不同温度不同，亲自行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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