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手撕凉拌包菜的做法

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手撕凉拌包菜

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广东没有一点秋意，来一道凉拌手撕包菜吧，感受一下凉意。包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。手撕凉拌包菜，快速好吃，开胃，减肥都是不错的选择，手撕菜就是好吃。

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2克
8克
25克

139
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

包菜 500克

、

油 1ml

、

盐 2克

、

蒜 5克

、

辣椒 5克

、

酱油 1ml

、

陈醋 1ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
包菜手撕成块，清水里放一点盐，浸泡3分钟，捞出沥干水；
步骤2/5 点击查看大图
清水煮沸，放入包菜；八成熟放盐拌均至熟；
步骤3/5 点击查看大图
捞出包菜，过冰水；PS：过冰水很重要，脆及颜色
步骤4/5 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加盐、酱油、陈醋煮沸；
最后一步点击查看大图
把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。

小贴士

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜； 2.手撕包菜比刀切好吃； 3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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