冰炎
秋天要来了。一口冰炎滑润入口·回味整个夏天。
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千卡
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步骤1/6
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糖水制作:取80ml水和40g砂糖,将砂糖和水搅拌溶解。
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步骤2/6
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圣女果去皮,浸泡入糖水中。
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步骤3/6
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琼脂糖水制作:取80ml水、40g砂糖和1g琼脂粉,点火加水,再加入琼脂粉和砂糖,烧至沸腾后倒出到容器中。
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步骤4/6
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琼脂冻制作:在小茶杯中铺保鲜膜后放上浸泡在糖水中的圣女果,将容器中的琼脂糖水倒入保鲜膜中,用夹子收紧,放入冰箱冷藏半小时。
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步骤5/6
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树莓果冻制作:取75ml水、45g糖、15ml树莓汁和1g琼脂粉,点火加水,再加入琼脂粉和砂糖,煮沸后加入红树莓汁,倒出冷却后用叉子刮成细碎的果冻。
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最后一步
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取出冰箱内的容器,果冻装盘,撒上番茄碎,点缀完成冰炎。
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发布于 2016-09-20
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