怀旧的美味——香酥椰蓉挞
这款陪着不小朋友一起成长的点心,相信对它也不陌生了,其外皮酥脆,内馅绵软,再加入清香扑鼻的椰蓉,口感特别丰富。时代渐变 情怀永不变,就让我们把这经典的美食一直流传下去吧!
159克
60克
312克
2412
千卡
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步骤1/12
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70克黄油室温软化后加入60克细砂糖,用电动打蛋器打发至蓬松
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步骤2/12
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加入一个鸡蛋,继续搅打
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步骤3/12
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筛入低粉200克,拌顺滑
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步骤4/12
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揉成光滑的面团后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时,松弛面团
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步骤5/12
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冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
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步骤6/12
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用蛋挞模具压出造型
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步骤7/12
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用手捏均匀,压实
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步骤8/12
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挞馅:30克黄油、70克糖、90克牛奶用微波炉加热融化后放凉
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步骤9/12
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加入打散的80克鸡蛋液拌匀,再加入60克椰蓉,筛入30克低粉、1/4小勺泡打粉调成糊状
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步骤10/12
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将挞馅倒入挞皮中8分满
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步骤11/12
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送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤25分钟左右即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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