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曲奇蛋挞---长帝焙Man CRTF32K电烤箱试用的做法 点击查看大图

曲奇蛋挞---长帝焙Man CRTF32K电烤箱试用

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机器烧爱铜锣喵

这是一款特别香酥的曲奇蛋挞，有别于传统的葡式蛋挞用到的开酥塔皮，这款蛋挞非常方便，操作简单。烘焙小白也可以轻松驾驭。方子来源于“八卦兔”，烤出来的蛋挞非常好吃，口感细腻外皮酥脆内芯软糯。适合当做下午茶，搭配红茶是非常合适哒。 烤箱用的是长帝焙Man CRTF32K电烤箱 模具用的是学厨的土豪金不粘蛋挞模 以下配方可制作八个曲奇蛋挞
食材清单 加入采购清单
黄油（挞皮） 136g
、
低粉（挞皮） 192g
、
奶粉（挞皮） 18g
、
全蛋液（挞皮） 25g
、
糖粉（挞皮） 27g
、
牛奶（挞水） 68g
、
细砂糖（挞水） 22g
、
炼乳（挞水） 22g
、
奶油 （挞水） 146g
、
蛋黄（挞水） 54g
烹饪步骤
小贴士

这是一款特别香酥的曲奇蛋挞，有别于传统的葡式蛋挞用到的开酥塔皮，这款蛋挞非常方便，操作简单。烘焙小白也可以轻松驾驭。方子来源于“八卦兔”，烤出来的蛋挞非常好吃，口感细腻外皮酥脆内芯软糯。适合当做下午茶，搭配红茶是非常合适哒。 烤箱用的是长帝焙Man CRTF32K电烤箱 模具用的是学厨的土豪金不粘蛋挞模 以下配方可制作八个曲奇蛋挞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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