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呛拌大头菜的做法

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呛拌大头菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜一小个

、

干红辣椒适量

、

蒜瓣适量

、

花椒适量

、

辣椒粉（最好用粗的）适量

、

食用油.盐.耗油.白醋适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大头菜撕成小朵
步骤2/13 点击查看大图
锅中烧水加几滴油
步骤3/13 点击查看大图
放入卷心菜
步骤4/13 点击查看大图
煮两三分钟，捞出过凉水，把水攥干备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油，可以多一点
步骤6/13 点击查看大图
先放花椒，喜欢麻一点的可以多放点
步骤7/13 点击查看大图
放辣椒
步骤8/13 点击查看大图
放蒜碎
步骤9/13 点击查看大图
放辣椒粉（可以不放）没有粗的，放的细的
步骤10/13 点击查看大图
攥干水的大头菜放入盐
步骤11/13 点击查看大图
耗油
步骤12/13 点击查看大图
油泼上，可以把辣椒花椒捞出（偷懒没捞）
最后一步点击查看大图
成品，喜欢醋的可以加一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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