绵软蛋糕6寸
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步骤1/5
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玉米油20g与牛奶40g于小盆中搅匀，在再加入40g过筛后低筋面粉以及5g蜂蜜，搅匀就可以啦
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步骤2/5
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蛋清蛋黄分离，蛋黄加入之前面糊中搅匀
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步骤3/5
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蛋清滴入两滴柠檬汁，电动打蛋器开始打，微微打发后分次加入白糖直至完全打发。打发的标准详见小贴士哦！这是重点
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步骤4/5
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打发的蛋清分两次与之前蛋黄蜂蜜油面糊混合，用翻搅的方式，次数越少越好
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最后一步
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烤箱温度和时间这个要分烤箱了！我的烤箱的话是上下管160℃二十五分钟.烤的时候观察下全部发起后表面微微上色就可以停啦
蛋清打发是重点，打发的标准是绵密的固体状.提起打蛋器后可以形成不会塌下的角
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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